ラーメン

ラーメン 王子 「えんや」美味すぎる絶品魚介塩ラーメン!!

王子  「えんや」

★★★★☆

王子駅前にある塩ラーメンの有名店です  この日は平日の夜だったのですが空いてました  いつも混んでるイメージだったので意外ですね   まぁ、王子もいつの間にかラーメン激戦区になりましたからねぇ  本当にラーメン屋さんは大変な仕事

赤羽の「らぁ麺 山雄亭」がここの出身地だとか

久しぶりに美味しい塩ラーメンが食べたくなり突撃しました

 

このお店の周りにも「たいぞう」などのラーメン屋さんがチラホラ、、駅チカだけどラーメン屋さん多くて大変な立地

醤油ラーメンもありますが、ここは塩ラーメン推し  美味いんですよほんと

「はかた地鶏」の出汁に節系を投入したダブルスープ

塩らーめん 780円  プラス味玉

透き通った美しいスープ  この透明感の中に様々な旨味が凝縮されていてとても美味しい

大ぶりチャーシューにメンマも丁寧な仕事ぶりが伺える美味しさ

半熟味玉は麺と一緒に食すとなお美味

ワカメがいいアクセントになります  このスープに合ってます

麺リフト!!

北海道産小麦「春よ恋」を使った滑らかなすすり心地の美味しい麺

いやー、やはりここの塩ラーメン最高です  理想的な味付けと美味しい麺  魚介がふわっと薫るのも良いですね  大満足です

また来ます!ごちそうさまでした

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