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ラーメン 蔵前 「蔵前元楽 総本店」ハマると美味い背脂ギトギトのこってり醤油ラーメン!!

蔵前 「蔵前元楽 総本店」

★★★☆☆

食べログ  蔵前  「蔵前元楽 総本店」

銀座にもあるこってり背脂醤油ラーメンの「元楽」です   ここ、総本店が蔵前にあるんですね  知らなかった

すっごい趣のある一軒家風のラーメン屋さんです  これは歴史を感じる   映画のロケ地になりそうな素晴らしい店内です

 

銀座の記事↓

外観 提灯がたくさん

ここが本店なんですね すごい風情があります

ここ、中の雰囲気も最高ですが、働かれてる方が高齢の男性2人ってのがまたすごい   高齢の方がギトギト背脂ラーメン作っているのを見るのは新鮮です

券売機

メニュー

卓上調味料

元楽といえば「ぶためし」!

特製元ラーメン 650円 ライス100円

元楽といえば「特製」!

ここの「特製」は特に豚の背脂がたっぷり入ったラーメンになります   これが大人気!

とろけるチャーシュー

固茹で味玉半分

細かい雪のような甘い背脂まみれ!

 

食べる時は底に溜まっているタレをかき混ぜましょう  そうするとスープの味が均等になります

麺リフト!!

ちぢれ麺美味い

タレで色が変わった麺

底の方の麺はタレで茶色く変色してます これがタマラン

しいたけの甘煮がご飯のお供

ゴマをかけます

甘辛い背脂スープに絡まる麺をすすると「ウマー!」  これこれ!これが時々食べたくなるのよ

背脂が甘くてとろけて最高やな!  底に沈殿する醤油ダレをかき混ぜながら食べます   美味い、、

この背脂スープをライスにつけて雑炊風にたべると至福の時を味わえます   う、うまし、、

最後はゴマをたっぷり入れて卓上のタレを追加ししょっぱめにしてライスを投入

背徳感満点の濃厚背脂雑炊を最後までいただきフィニッシュ!

これは毎日は食べられないけどたまーに食べたくなるラーメンです  美味かったな

ごちそうさまでした!

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