ラーメン

ラーメン 飯田橋 「つじ田 奥の院」 煮干しが効いた極旨ラーメン!

飯田橋「つじ田 奥の院」

★★★★☆

食べログ  飯田橋  「つじ田  奥の院」

飯田橋駅前といえばラーメン「つじ田」が支配する一角があります  もう10年くらいずっと行列作ってるのはマジですごい

ある時から「味噌の章」「奥の院」と味の違う3店舗が繋がって出来ていたのには驚きました   この一角だけ「つじ田 ラーメンテーマパーク」みたいになってて笑えます

今日は久しぶりにつじ田の煮干しラーメンが食べたくなり「奥の院」へ

すぐ隣の「二代目つじ田」「味噌の章」も盛況

「味噌の章」の角を曲がってすぐの所にある「奥の院」なにやら竹やぶ等がありラーメン屋らしからぬ趣き

店が少し分かりづらいんだよね もったいない

券売機

卓上調味料  七味など   麺はお馴染みの三河屋製麺

煮干しラーメン 上 980円

 

ここはちゃんと提供前にチャーシュー切るのがいいですね   煮干しの香りが鼻腔をくすぐります   美味そう!

つじ田名物、濃いめのメンマ これが美味い

あっさりチャーシュー スープに浸して食べるとマイウー

表面には煮干しのキラキラが浮かんでいるが、スープ自体は茶濁

程よい固さの味玉

麺リフト!

三河屋製麺の啜りやすい中細ストレート麺

美味い!!

濃厚過ぎない煮干しダシの効いた美味しいラーメン  万人に受けるラーメン   美味いなぁ    つじ田のラーメンも大好きだけど「奥の院」の煮干しラーメンも大好き  周りの年配リーマンも貪るようにパクついてます

表面に浮いた煮干しエキスが最高   これが麺に絡んで日本人の大好きな味わいになります

濃厚煮干しばかり食べてましたが、たまにこういうあっさり目の煮干し醤油ラーメン食べると我に返りますね   醤油タレ感の強めな煮干しラーメンも美味しいです

美味かった

ここはまた来ます   ごちそうさまでした

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