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ラーメン 大門 「中華そば いづる」圧倒的な美味さの煮干しラーメン!止まらない!

大門 「中華そば いづる」

★★★★★

食べログ  大門「中華そば いづる」

前回の記事↓

前回、濃密煮干しを食べてその濃さにぶったまげた人気煮干しラーメン屋さん、大門の「中華そば いづる」

また煮干し欲が湧いてきて訪問しました

煮干しの苦味、魚の良いエグ味が大好きなんだよねぇ~

ここはいまは昼営業のみで11時30分~14時だけというかなりの難関スポット

この時は13時45分くらいに行けてギリギリセーフでチケット買えました 並び6人くらい

濃密が売り切れで煮干しそばと岩のりを購入

大門駅から5分かからない所 近い

14時すぎるとこのように券売機が閉じられます

卓上調味料

定番の煮干し酢

煮干しそば 780円 岩のり100円

素晴らしい色使い

こちらしっかりとセメント色のスープ

煮干し麺リフト!!

パツムチの麺 この麺をワシワシ食べるのが幸せなんです

濃厚な煮干しスープが固めの麺に絡んで最高です

美味すぎる!!! 最高!!

たまらない美味さです、、ここの煮干し、、

僕には最高の煮干しの苦味エグ味が味わえる  キツくない絶妙なバランスのほんっと美味しい煮干しスープです   うますぎ

麺は一瞬で無くなります   ジューシーなチャーシューなど具材も最高です  全てが美味い   何より見栄えがあるんだよね

思わず200円の和え玉もお願いしました

和え玉 200円   既に味が付いてるので混ぜまくります   この角切りチャーシューが美味いんだよなー

ぜひ食べて欲しい和え玉

混ぜ終わり、まずはスープに付けず食べます

和え玉リフト!!

これだけでももちろん美味しい煮干し油そばになってます

が、やはりここは残った濃厚煮干しスープに岩のりをぶち込み岩のりつけ麺にして食べてみることにします

岩のりつけ麺の完成です!

岩のりつけ麺リフト!!

これは、、めちゃくちゃ美味い、、磯風味増してさらにうまくなった、、

途中、麺に少し煮干し酢を垂らしてそのまま食べてみたり、岩のりごと麺を食べてみたりします  すんごい楽しいです

はぁ~、幸せな煮干し体験

ここはまた必ず来ます

ごちそうさまでした!!!

 

 

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