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ラーメン 銀座 「風見」毎年楽しみな絶品牡蠣ラーメン!!!

銀座「風見」

★★★★★

食べログ 銀座 「風見」

僕の大好きな銀座のラーメン屋さんです  酒粕などを使った変わり種ラーメンが有名ですが普通のラーメンもとにかくかなり美味しいです 日本料理の美味しいお出汁の麺料理!っていう感じで値段は1000円行きますが、かなり満足感高いです

また季節毎にやる限定麺もとても美味しいのでいつも楽しみ

牡蠣が始まったようなので訪問しました   この牡蠣ラーメンが僕にはドンピシャなんです

銀座の外堀通りの裏路地にあります かなり分かりづらい場所にあります

パッと見料亭のよう

メニュー    全部美味しい  けど高い

これです!これを食べに来ました

卓上調味料 以前はラーメン毎に持ってきてくれていた「青唐辛子味噌」「生姜漬け」が卓上に置かれるようになりましたね
ここのお酢はまろやかで美味しいです  京都の有名なお酢です

鎮座する生醤油たち

牡蠣そば 1000円

大粒の牡蠣が2つ

肉厚のエリンギが入る

このエリンギが柔らかくて出汁をすってめちゃくちゃ美味しい

乾物出汁と牡蠣出汁の混ざったあっさりながらも魚介ダシ感溢れるめちゃくちゃ美味しいスープ

ストレートの細麺

牡蠣そば麺リフト!!

 

いやぁ、これはうまい!! 牡蠣のお出汁もしっかり感じるし、乾物系の美味しい和風出汁もこのラーメンのベースをしっかり作ってる

和風貝スープが大好きな僕は、レンゲを口に運ぶのが止まりません!!しみじみうまぁ~い、、!

牡蠣も2個だと寂しいかな?、って思ったけど大粒でプリプリなので大満足

牡蠣の濃厚な味わいが楽しめます

エリンギもいい味わいしてます  この和風出汁にすごく合ってる  プルプルしてて最高にうまい

牡蠣そば、今年も最高に美味しいです  ここは普通の醤油ラーメンが美味しすぎて大好きなのですが、限定のクオリティが高いのでついつい限定を頼んでしまいます  いやぁ、美味しかった

また来ます

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