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ラーメン 虎ノ門 「利尻昆布ラーメン くろおび」うますぎる絶品利尻昆布ダシラーメン!!

虎ノ門 「利尻昆布ラーメン くろおび」

★★★★★

食べログ 虎ノ門 「利尻昆布ラーメン くろおび」

大門にあった名店が虎ノ門、西新橋に移転しました  大門時代に食べて感激して、また食べたくなりこちらに来ました  新橋からも歩ける距離です

 

綺麗な外観

化学調味料不使用、利尻昆布100%使用とのこと

メニュー

ラーメン開発記

調味料 ラー油とお酢  これは餃子用ですね  このラーメンのスープには調味料は不要かと

自慢の美味いスープに安物の添加物まみれの割り箸はアカン!ヒノキの割り箸で食べてくれ!とのこだわりの割り箸 ここまでのこだわりはなかなか無い

くろおびラーメン 醤油 1000円  いわゆる特製ラーメン  具沢山で綺麗

エビワンタン2個入る

これがチュルチュルでまいうー

穂先メンマが長くてめちゃくちゃ美味しい! 味玉も美味い!

肉厚チャーシュー 柔らかく美味!たまらん!

そして自慢の利尻昆布ダシのスープ 1口目のうま味の洪水がすごい

細麺 しなやかな麺 うまい

利尻昆布ラーメン、麺リフト!!

 

これはウマい!!

スープの1口目のインパクトがすごい! これが利尻昆布のうま味なのか!  ドワーとうま味が押し寄せます  普通の昆布の風味ではない、上品な和風ダシのうま味です   利尻昆布の原価高いとのことですが、この値段で具沢山でこのスープ飲ませてもらえるなんて、コスパ良すぎです

動物系のコクもしっかり感じられて、これは美味しい!!素晴らしい

この細麺もとても合うんだ  しっかりとスープと絡んでいい具合に滑らかで、とっても啜りやすくて美味しい

いやー、これは和風ラーメン好きな人には是非食べてほしいな   大好きな和風ラーメン   ここはオススメです   接客もいい感じですし

また来ます!

 

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