ラーメン

ラーメン 川口 「ガチ盛りラーメンアオイロー」醤油の立った二郎インスパイア系ラーメン!

川口 「ガチ盛りラーメン アオイロー」

★★★☆☆

食べログ 川口 「ガチ盛りラーメン アオイロー」

田中一明さんが紹介してたので行ってみました

二郎系なのでお腹空かせて突入

常に男性が並んでいる店外

お店の営業時間など

メニュー

トッピング 聞かれるまで待ちましょう あと机に番号貼ってあるので確認しときましょう 番号で呼ばれることもあります  クラゲ=キクラゲが珍しい

注意書き 「ヤサイ」コールは元から入ってるから意味が無いそうでして、増やしたいなら「ヤサイちょいマシ」「ヤサイマシ」みたいに言うみたいです  これはちゃんと読んだ方がいいです

色々ある調味料 魚粉が珍しいすね

ラーメン (小) 750円  ヤサイちょいマシ  クラゲ  ニンニク

ざく切りニンニクが効くー!

ぶっといチャーシュー

二郎系にしては茶色いスープ 豚ダシきいてて美味い 背脂は少なめ

極太麺 噛みごたえあり 美味い

極太麺リフト!!!

 

若干コワモテの店員さんが声かけてくれるのを待ちます

ここは「ヤサイ」コールが少し他と違いますね

ヤサイは元々入ってるから増やしたい時はちゃんと「ヤサイちょいマシ」「ヤサイマシ」とか言わないと増えないみたいでして  あとちょいマシだとあんまり増えてない気がするので今度は「マシ」ですね

キクラゲトッピングは面白い  二郎系でキクラゲって初めてかも  しかも少し辛みと絡ませてあってスープが少しだけ辛くなります  コリコリで美味しい

スープは豚ダシきいてて美味いです  でも少しタレ主体な感じがしたかなぁ  この辺はかなり微妙な個人差だと思いますが、僕は豚ダシをもっと濃いのが好きかな

麺は二郎みたいにヌメリのあんまりない食べやすい麺  美味しかった

途中でスープに魚粉かけると全く別の和風ラーメンに変身します   これは面白かった  少しお酢も足して味変しながら楽しみます

チャーシューは脂身の部分が多くて少し残念、、

あーでも、なかなか美味しかった  次々に男性客(オッサン)が入ってきて貪ってます  まぜそばも美味しそうだったな  ここは長く残りそう

店員さん、1人でテキパキ回してすごい

総じて食べやすい二郎系ラーメンでした  また来ます

 

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