ラーメン

ラーメン 人形町 「crab台風。」なかなか無い濃厚カニ豚骨ラーメン!!

人形町  「crab台風。」

★★★☆☆

食べログ 人形町 「crab台風。」

最近出来た新しいお店です  良く知らないのですが台湾などで有名店を作った方が日本に新しくお店を作ったそうでして

「台風クラブ」の映画タイトルから店名付けたのかな     凱旋してお店を作ったというのが「台風」っぽくあるから良い店名ですね

カニと豚骨の濃厚ラーメンと聞いて興味津々でやって来ました

人形町駅から徒歩5分くらい 茅場町からだと10分かからないくらいかな

メニュー ご飯セットがオススメみたいですが、今日は蟹そばだけにします

卓上調味料

お店設立由来など

ワタリガニをたくさん使っているそうです

蟹そば 850円 すごい具沢山

うずらの卵が珍しいですね  薄切りチャーシューがたくさん入ってます

玉ねぎがたっぷり これが合う

パツパツの細麺

うまいカニ豚骨スープ

カニ麺リフト!!

 

これはなかなか無いスープ!!上野の稲荷町にある「さんじ」でも濃厚なカニラーメンを出していますが、ここはあまりオイリーではなくて飲みやすいスープです   カニエキスは確かに充分出てますが、豚骨スープとうまいこと調和してて美味しいですね~  完飲してしまいました

底にいくに連れてだんだんスープが粉っぽくなっていくのが凄いです  つまりカニの甲羅?なのかな、ザラザラ感が出てくるのが凄かった  相当煮込んでるってことかな、、?あそこまでカニ感があるとは思ってなくて不意をつかれました  これは凄い

具の豊富さも特筆ものです  薄切りレアチャーシューもたくさん入ってるし、タケノコ感あるポキポキメンマ、うずらの玉子など種類も豊富で飽きないです  ただ、チャーシューの上に乗ってるみどりのバジルペーストみたいなのは僕はいらないかな、と思いました  玉ねぎは清涼感ありスープと一緒に食べると美味しい!!

また来ます!ごちそう様でした!

 

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