ラーメン

ラーメン 駒込「麺屋 あかつき」女性1人で作る美味しい二郎系ラーメン!

駒込駅東口から徒歩6分くらい ビルの1階にあります

トッピング 店主から聞かれるまで待ちましょう 「マシ」「マシマシ」は出来ないみたいです

卓上調味料はこれだけ カラメ好きな人は先にコールですね

駒込 「麺屋あかつき」

★★★★☆

食べログ 「麺屋あかつき」

前から気になってたお店  女性が切り盛りする二郎系ラーメンということで行ってみました

駒込駅東口から徒歩6分くらいのアゼレア通りという商店街にあります  たぶん、スナックの居抜きです

客層は完全にラーメン好きなおっさんやお兄さんばかりで、みんな無我夢中で獄太麺啜ってます  そこに1人で手際良くラーメン作る女亭主という図が面白いです

7分くらいでトッピングの声かけられ「ヤサイ、アブラ 」と答えます

あかつき麺680円 ヤサイアブラ追加

フワフワのチャーシューが2枚 これはうまい!

極太オーション麺 この麺かなり好き  ゴワゴワワシワシと二郎系の王道麺

タレが際立つ甘めのスープ

アブラ(背脂)追加 トロトロの脂

あかつき麺リフト!!!

 

うわ、これ美味しい!

スープは豚が効いた甘めの醤油味で王道

麺はゴワッゴワワシワシのまさに二郎系王道麺

これはうまい!麺はすぐにスープ吸って茶色くなる    この甘辛い小麦密度高い麺を咀嚼する幸せたるや、、またチャーシューのフワトロ感がたまりません  少し小ぶりなチャーシューですが、味付けがほんと丁度良い  これ次はチャーシュー増しだなぁ、、、    多幸感に包まれ完食

お店の奥に製麺機らしき物がありました  ここで麺も作ってるのかな  いやここは穴場だ

オススメです

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