グルメ

ラーメン 川口 「らーめん かねかつ」

らーめん 大盛950円

低温調理チャーシューと鶏チャーシュー

麺リフト

 

川口「らーめん かねかつ」

★★★★★

食べログ 「らーめん かねかつ」

これは美味い!!!

スープは流行りの鶏淡麗系で醤油がキリッとした美味しいスープ

でもウリは麺にあります!!

なんと注文を受けてから小麦粉のカタマリを包丁で切って手でのばし、さらに製麺機で伸ばして製麺するのです

この麺がめちゃくちゃ美味しい!!!!もちもちして歯ごたえありスープによく絡む絡む

これはつけ麺食べなきゃなぁ、、

コワモテだけど接客の丁寧なご主人1人で全く無駄の無い動きでラーメンを作ってくれます 5席しかないカウンターのお店ですが、完全にエンタメ  見てて惚れ惚れする

いやー、すごい  手打ちからラーメン作るお店たくさんあるけどここはたった一人で切り盛りしてる

まだまだ素敵なお店があるんですねぇ

感動しました また来ます

 

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