グルメ

ラーメン 春日 後楽園 「本枯中華そば 魚雷」

選べる具

うんちく 魚介にこだわりが

ラーメンスープにサイフォンで鰹出汁を最後に加える!

稲庭中華そば 850円

麺が稲庭うどんのように滑らか!美味しい!

麺持ち上げ

春日 後楽園 「本枯中華そば 魚雷」

★★★★☆

食べログ 本枯中華そば 魚雷

超久しぶりに訪問です ラーメンスープを提供する直前にサイフォンで鰹出汁と合わせるという画期的な事を始めたお店です  前に行ったのは5年くらい前かな

ここは具が選べます 今日は  姫たけのこ、豚チャーシュー、岩のりにしました

普通の中華そばではなく、「稲庭中華そば」にしました  僕は稲庭うどんのチュルチュル感が大好きなんです 楽しみだ~

5分ほとで着丼!

スープはやはり和出汁が効いてますねぇー、美味しいです!! 動物系は表面の脂くらいで、スープ自体はお蕎麦のお出汁みたいですごくあっさりしてます  それにこのチュルチュルの麺なのでにゅうめんを食べてる感覚になります  これは美味しい

具は最後の方で投入  岩のりが染み込んでさらにお蕎麦のようになりました

久しぶりに来たけど和風出汁好きな僕にはどハマりです 美味しかった~

 

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