グルメ

ラーメン日記 春日 「自家製麺 MENSHO TOKYO」

ラーメン

春日「自家製麺 MENSHO TOKYO」

★★★★☆

食べログ 自家製麺 MENSHO TOKYO

大ファンの庄野さんグループのお店です ここはラム肉を使ったラーメンを提供しています 久しぶりに訪問

すぐに着丼です  ラムとトンコツのスープなのにそんなに濃くないのがいい!美味しいなぁ  特筆すべきはラム肉の低温調理チャーシュー!これが本当に美味しいです 噛み締める度にラムの美味しい風味と脂がしみ出します

そしてラム臭の臭み消しに色々と調味料が置いてありますが、なんとほうじ茶の粉があります ふりかけると意外とこのスープに合う!!さすが庄野さん、センスがずば抜けてる  庄野グループのお店はどこも美味しいですし、このラーメン激動時代に全部ずっと残ってるのがすごい

次はラム煮干し食べなきゃなぁ

 

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